Fileti rakova (štapići od mesa rakova) ostavljaju dojam da većina njih nije hranjiva, a pigment na vrhu čini se lošim za tijelo.To je samo imitacija mesa rakova.
Međutim, japanski program “Lin Xiu でしょょ!Lecture” pomogla je krabovoj vrbi u borbi ističući da je rakova vrba zapravo vrlo blagotvorna, čak bolja od pravog mesa rakova.Nadam se da možete promijeniti svoj pogled na vrbu.
Prednosti fileta rakova
1. Povećajte mišiće
Crab Willow je napravljen od ribe i proteina, koji je bogat proteinima i koristan za rast mišića.
Iako se jedenjem mesa i ribe također mogu unijeti proteini, prednost vrbe rakovice je što se lako jede.Istraživanja su pokazala da je unos proteina unutar pola sata nakon vježbanja najkorisniji za proliferaciju mišića, dok se kuhani file od raka može izostaviti kako bi se zadovoljila ova hitna potreba.Osim toga, kako bi se imitirala bijela i okus mesa rakova, u procesu proizvodnje mesa rakova dodan je škrob kako bi se dodatno poboljšao učinak povećanja mišića.
Profesor Yoshimoto spomenuo je da, iako je sam protein pomogao rastu mišića, dodatak škroba osigurava energiju potrebnu tijelu za transformaciju mišića.Osim toga, škrob, kao vrsta polisaharida, može pospješiti izlučivanje inzulina, a inzulin također može pomoći u poboljšanju učinkovitosti mišićne proliferacije.
U usporedbi s konzumacijom mesa rakova koje sadrži samo proteine, file rakova koji sadrži i proteine i polisaharide je učinkovitiji u povećanju tjelesne mišićne mase.Stručnjaci su također citirali eksperimentalne rezultate koji su otkrili da fileti rakova imaju gotovo dvostruko veći učinak od povećanja mišića.
2. Lako probavljivo
Osim toga, file rakova je lakše probavljiv od drugog mesa.Za osobe sa slabim želucem, vrba je također dobar izbor za unos proteina.
Meso je doista bogato bjelančevinama, ali jedenje mesa u velikim količinama opterećuje želudac, pogotovo za starije osobe, koje će zbog nedovoljne probave patiti od simptoma probavnih smetnji poput nadutosti.Kako bi se oponašao okus mesa rakova, meso rakova će se usitniti što je više moguće, a zatim napraviti vlakna.Kada je hrane manje, povećava se površina izložena želučanoj kiselini, što prirodno pomaže probavi.
3. Niska masnoća
Osim što je lako probavljiv, file rakova je dobar sastojak za ljude koji žele kontrolirati svoju težinu, jer je file rakova gotovo bezmasna namirnica.
U procesu proizvodnje, bakalar, kao sirovina račje vrbe, će se očistiti od utrobe i namakati u vodi kako bi ostao svjež.Profesor Yoshimoto istaknuo je kako se masnoća sadržana u ribi može ukloniti procesom uranjanja, tako da hrana poput fileta raka ili ribljeg tanjura može postati niskokalorična hrana gotovo bez masti.
4. Antioksidacija
Crvena boja na površini vrbe vrbe često se smatra nezdravim pigmentom, no zapravo se radi o prirodnom pigmentu s antioksidativnim djelovanjem koji je koristan za zdravlje.
Program je ušao u proizvodnu radionicu vrbe rakovice i otkrio da je crvena boja na površini vrbe rakovice zapravo prirodni pigment iz rajčice i crvene paprike.Crveni pigment rajčice sadrži antioksidans likopen.Kao jedna od fitokemikalija, likopen djeluje na sprječavanje starenja krvnih žila i kože.
Naravno, pigment na površini rakove vrbe neće sadržavati puno likopena, ali barem sigurno nije štetna tvar, već neki korisni sastojci.
upute
Gore navedeni primjeri ilustriraju dobrobiti niza vrba, no stručnjaci podsjećaju da vrbe imaju previše soli, a pretjerana konzumacija može uzrokovati visok rizik od natrija, odnosno edeme i hipertenziju.Stručnjaci također kažu da će vrbe rakova prije jela oprati, a prije jela malo smanjiti udio soli.
Kao što je gore spomenuto, vrba rakova sadrži malo šećera.Iako je šećer vrlo važan izvor energije, neophodan je nutrijent za tijelo, no prekomjeran unos će imati i negativne posljedice.Stoga stručnjaci sugeriraju da se konzumiranjem jednog velikog fileta raka ili 5-6 malih fileta raka dnevno može apsorbirati oko 10 grama proteina i 10 grama šećera, što je dovoljno za jednodnevni unos.
Vrijeme objave: 28. veljače 2023